Как приготовить пасту в микроволновке. Макароны в микроволновке: как сварить и рецепт. Особенности приготовления спагетти в СВЧ-печи

Вопрос о том, можно ли сварить макароны в микроволновке, задавали себе, наверное, многие хозяйки. Бывает же, что все конфорки заняты (например, при подготовке к празднику или во время консервации), а перекусить нечем. СВЧ же всегда к вашим услугам, так что почему бы не задействовать ее? Правда, помня о неудачах с яйцами, люди иногда опасаются экспериментировать. И напрасно, так в микроволновке не только можно, но еще и несложно. Да и экономия во времени наблюдается.

Несколько тонкостей

Прежде чем приступать к процессу, почитайте надписи на упаковке. Вам категорически не годится паста быстрого приготовления - она просто расползется в кашу. Не стоит готовить в СВЧ и совсем тонкую вермишель, и по той же причине.

Основные принципы того, в микроволновке, не слишком отличаются от более привычной готовки на плите. Но некоторые нюансы все же присутствуют. Самое главное - воды нужно наливать больше, чем при классической варке. Примерное соотношение 1:2 в пользу воды. Но если изделия толстые, вполне возможно, что жидкости понадобится еще больше. Зато ваши макарошки точно не «убегут» и не пригорят ко дну.

Может возникнуть проблема с размещением в посуде длинной пасты. Спагетти нередко не помещаются целиком. Если вы не хотите их ломать, придется выдержать кастрюлю в печи пару минут без крышки, а когда хворостинки станут гибкими, аккуратно их завернуть внутрь.

Базовый рецепт

Перед тем как сварить макароны в микроволновке, ответственно подойдите к выбору посуды. СВЧ вполне лояльно относится к пластмассе, но для варки она не годится. Откопайте в своих закромах стеклянную или керамическую посудину, годную для печи и достаточно больших размеров.

Кипятится вода; этот этап можно провести и в микроволновке, но уйдет нерентабельно много времени. Лучше воспользоваться обычной плитой или электрочайником. Полученный кипяток переливается в кастрюлю, в него погружаются изделия. Вода должна быть выше их уровня минимум на три сантиметра (а лучше больше). Содержимое подсаливается; для предотвращения слипания вливается ложечка подсолнечного масла. Водружается крышка с дырочкой на макушке, емкость помещается в микроволновку. Врубается полная мощность, таймер выставляется на шесть минут. Как печь отключится, паста оставляется в кипятке «доходить», так как сварить макароны в микроволновке сразу до готовности не получится - они начнут разваливаться. В зависимости от сорта изделий и производителя, может понадобиться до десяти минут ожидания. Мягкая паста отцеживается и перекладывается в тарелку. Соусы, масло, мясные компоненты - по усмотрению хозяйки.

Альтернативный рецепт

Предложенный ниже способ того, как сварить макароны в микроволновке, может быть сочтен спорным. Но он опробован многими и признан действующим. Изделия закладываются в подходящую посуду, заливаются холодной водой и убираются в СВЧ. Режим выбирается максимальный; таймер устанавливается на треть часа - за это время макароны приобретают мягкость, но сохраняют упругость. Если вы любите более мягкий вариант, ставьте время на полчаса.

Впрочем, микроволновка хороша тем, что ее нетрудно включить дополнительно, если оказалось, что продукт недоготовился.

Томатная заправка

Просто пасту есть мало кто захочет - слишком скучно. Есть способ, как быстро сварить макароны в микроволновке и сделать их при этом весьма аппетитным и самодостаточным блюдом. Алгоритм будет такой.

1. Кипятится вода.
2. В подготовленную кастрюльку засыпается паста и сдабривается небольшим количеством растительного масла.
3. Основа заливается кипятком и подсаливается.
4. Емкость закрывается крышкой и слегка встряхивается (осторожно, чтобы не обжечься и не расплескать воду).
5. Кастрюля убирается в СВЧ на восемь минут; печка включается на максимум мощности.
6. Макароны изымаются, вода сливается.
7. В кастрюлю добавляется либо томатная паста с любимыми приправами, либо готовый кетчуп. Емкость снова встряхивается.
8. Кастрюля возвращается в СВЧ на пару минут для разогрева и пропитывания макарон соусом.

Все! Вкусно, сытно, красиво.

Как сварить макароны в микроволновке: рецепты с сыром и брынзой

Сырные блюда с пастой были и будут популярными. Для осуществления задуманного сначала варятся макароны по базовому рецепту. Параллельно делается соус из сливочного масла, горчицы, муки и соли с приправами. Сюда же натирается кусок твердого сыра. Смесь вмешивается в готовые макароны, которые на четыре минуты возвращаются обратно в СВЧ.

Для экспериментов с брынзой макароны отвариваются по рецепту № 1 и перекладываются в емкость, используемую для запекания. Сверху они сбрызгиваются постным маслом, заливаются сметаной и посыпаются накрошенной брынзой и нарубленной луковкой. Две минуты полной мощности, и можно приступать к обеду.

Подробности

Многие люди любят макароны. Макаронные изделия подают не только в качестве гарниров - из них готовят запеканки, салаты и супы. Кроме этого, макароны можно отнести к вкусным и сытным гарнирам, которые к тому же быстро готовятся, но еще быстрее можно приготовить их в микроволновке, причем в печи можно не только отварить макароны, но и сделать их с овощами, мясом, сыром, ветчиной и так далее. Вкусный обед, завтрак или ужин за считанные минуты будет на вашем столе, если вы решите приготовить макароны в микроволновке.

Макароны с ветчиной и сыром в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• макароны – 200 гр.;
• вода – 400 мл;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• сухие приправы –по вкусу;
• ветчина – 50-70 гр.;
• сыр – 100 гр.;
• соль –по вкусу.

Процесс приготовления:

Выложите макароны в глубокую емкость, которую можно отправить в микроволновку. Залейте горячей водой. Добавьте соль, растительное масло и специи к макаронам.

Накрыв крышкой, отправьте макароны в микроволновку. Готовьте макароны 10 минут при мощности 500 Вт.

Затем достаньте макароны из микроволновки. Слейте лишнюю воду. Добавьте нарезанную кубиками ветчину. Перемешайте. Сверху посыпьте сыром и отправьте макароны снова в микроволновку на пару минут.

Количество сыра и ветчины можно увеличивать или уменьшать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Горячие макароны сразу подайте на стол, разложив по тарелкам.

Макароны с курицей и грибами в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• макароны – 2 ст.;
• вода – 4 ст.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• свежие грибы – 200 гр.;
• куриная грудка – 300 гр.;
• лук – 2 шт.;
• сыр – 50 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 гр.;
• соль –по вкусу;
• зелень.

Процесс приготовления:

Положите макароны в емкость для микроволновки. Залейте горячей водой. Добавив соли, отправьте макароны в микроволновку минут на 10. В макароны можно добавить пару капель растительного масла. С готовых макарон слейте воду.

Пока в микроволновке готовятся макароны, нарежьте лук небольшими кубиками. Куриную грудку вымойте и порубите мелкими кусочками. Грибы также нарежьте некрупно.

Когда макароны сварятся, возьмите еще одну вместительную посудину. Положите в нее ложку сливочного масла и нарезанный лук. Отправьте емкость в микроволновку, накрыв крышкой. Готовьте пять минут. В процессе приготовления один раз можно перемешать лук.

Затем к луку добавьте нарезанные грибы и остальное масло. Верните емкость с грибами и луком в микроволновку, не накрывая крышкой.

Добавьте нарезанную курицу, посолите и посыпьте специями по своему вкусу. Готовьте одну минуту, затем перемешайте и готовьте еще одну минуту на полной мощности.

Курица будет немного сыроватой. Добавьте макароны. Яйца смешайте со сметаной. Добавьте в полученную смесь соль и специи. Хорошо перемешайте и залейте макароны с курицей полученной смесью.

Поставьте емкость с макаронами в микроволновку минут на 12-15. Подавайте макароны с курицей и грибами горячими. Сверху посыпьте макароны в каждой тарелке тертым сыром и рубленой зеленью.

Макароны с творогом в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• макароны – 200 гр.;
• молотые сухари – 1 ст.л.;
• творог – 200 гр.;
• вода – 400 мл;
• сливочное масло – 1-2 ст.л.;
• яйца – 2 шт.;
• соль –по вкусу;
• сахар – 2 ст.л.;
• корица –по вкусу.

Процесс приготовления:

Выложив макароны в специальную емкость и залив горячей водой, готовьте их 10 минут в микроволновке. Добавьте в макароны щепотку соли.

С отваренных макарон слейте воду и добавьте творог. Яйца немного взбейте с сахаром. И добавьте к макаронам и творогу. Добавьте сливочное масло и корицу по вкусу.

Отправьте макароны с творогом в микроволновку на пять минут.

В микроволновке и даже сделали лазанью, а если нет, то обязательно приготовьте (рецепты в соответствующем разделе). На этот раз мы будем готовить два простых, быстрых и вкусных блюда: по-флотски в микроволновке, взяв для них спагетти, и перышки, они же пенне, с овощами, фетой и сливками. Вы же можете взять любую пасту, которая вам нравится - короткие, лапшу, крученые рожки или бантики. Блюдо получится вкусным в любом случае.

Варим спагетти в микроволновке

Лучше всего, если у вас есть специальный контейнер для приготовления в микроволновой печи. Очень рекомендую этот , чтобы варить без хлопот и забот.

Если же нет такого чуда, то будем выкручиваться подручными средствами. В емкость наливаем 1,5 литра воды из расчета на 200 граммов сухих спагетти, воду солим, можно добавить растительного масла, чтобы не слиплись. Емкость ставим в печь и доводим воду до каления кипения. Всыпаем и на большой мощности варим около 20-ти минут. Вытаскиваем кастрюлю и даем постоять минуты 3. Затем сливаем в дуршлаг, промываем и отставляем в сторону, чтобы вся жидкость стекла.

Макароны по-флотски в микроволновке

Паста сварена, осталось подготовить остальные ингредиенты:

• мясной фарш - 100 г;
• лук - половинка;
• паста томатная - 4 ст. ложки или помидоры мелко порезанные;
• сыр - 50 г;
• масло растительное - 25 мл;
• соль и свежесмолотый душистый перец;
• мелко нарезанная зелень - петрушка, укроп, кинза.

Как готовить

Луковицу очистить и измельчить, положить в фарш и хорошенько перемешать.

Положить в фарш в емкость для СВЧ, поставить минут на 5 на полную мощность. Обязательно два раза в процессе термической обработки помешайте.

В небольшой мисочке смешайте ложку томатной пасты (или часть помидор), зелень и соль. Эту смесь добавьте в фарш и снова хорошо перемешайте. Поставьте в печь минут на 8 на среднюю мощность. Помешайте один раз.

Соус: в миске смешайте масло растительное, оставшуюся томатную пасту и ваши любимые специи, например, сушеный базилик.

Сыр крупно трем.

Готовые спагетти выкладываем на блюдо, поливаем соусом, посыпаем сыром и подаем на стол.

Почувствуйте себя моряком!

Следующий рецепт приготовления в микроволновке очень даже изысканный, блюдо можно подать гостям. А готовить его всего-то полчаса, из которых 2\3 работает печь.

Рецепт приготовления макарон с овощами, фетой и сливками

• пенне — 250 г;
• сладкий перец любого цвета — 1;
• кабачок — 1 большой;
• помидор — 2 больших;
• сыр фета — 200 г;
• сливки — 200 мл;
• масло оливковое — 1 ст. ложка;
• вода — 200 мл.

Как приготовить

Нарежьте все овощи небольшими кубиками и сложите их в просторную кастрюлю для микроволновки. Начнем с перца.

Затем помидоры.

Всыпьте макароны.

Влейте воду и сливки.

Черед масла.

Тщательно перемешайте.

Поставьте, накрыв крышкой, в микроволновую печь на 10 минут на полную мощность. Затем вытащите и помешайте. Если вам кажется, что жидкости совсем мало, то добавьте, но чуть-чуть. Это же не первое блюдо, макароны не должны плавать. Из сливок и фета должен образоваться густой соус.

После второй десятиминутки, дайте макаронам отдышаться постоять 5-7 и, посыпав зеленью, подавайте пока горячие.

Если до этого времени вы сомневались можно ли приготовить макароны в микроволновке, то теперь точно знаете, что, во-первых, можно, а, во-вторых, самым разнообразным способом. Кстати, вот ещё один:

Многие из нас макароны только разогревают в микроволновке. Тем не менее, существует множество рецептов, в основном, правда, макаронных запеканок, которые готовят в микроволновке. И только некоторые знают, что макароны в микроволновой печи можно даже варить!

Как сварить макароны в микроволновке?

В глубокую стеклянную посудину наливаем воды по объему в 2 раза больше, чем занимают макароны. Ставим ее в печку и доводим до кипения. Затем солим, забрасываем макароны, вливаем ложку растительного масла, чтобы они не слиплись, и отправляем на 10 минут в микроволновку. После, как обычно, откидываем макарончики на дуршлаг и промываем холодной водой.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в микроволновке

Ингредиенты:

• фарш свино-говяжий – 700 г;
• макароны – 400 г;
• молоко – 1 л;
• масло сливочное – 100 г;
• сыр твердый – 300 г;
• мука – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• орех мускатный – 1 щепотка;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Макароны отвариваем до полу готового состояния, промываем и откидываем на дуршлаг. Выкладываем их форму для запекания. Добавляем немного масла, чтобы макароны не слиплись.

Слегка пассеруем мелко накрошенный лук, добавляем к нему фарш. А пока он будет обжариваться, помидоры ошпариваем кипятком, чистим и растираем в пюре. Добавляем его к фаршу, солим, перчим. Перемешиваем и снимаем с огня.

Сливочное масло для соуса растапливаем на сковороде, обжариваем на нем муку до золотистости, после тонкой струйкой вливаем молоко. Пока соус не загустеет, варим его, постоянно помешивая, на медленном огне. В конце добавляем мускатный орех и пропущенный через пресс чеснок. Половиной этого соуса поливаем макароны, затем выкладываем фарш, и снова соус. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем нашу на 7-8 минут в микроволновку при максимальной мощности.

Как приготовить макароны, фаршированные кабачком и сыром в микроволновке?

Ингредиенты:

• каннеллони – 4 шт.;
• кабачок – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• карри – 1/4 ч. ложки;
• соль – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Кабачок чистим и натираем на мелкой терке. Приправляем солью и оливковым маслом. Тушим его 5 минут в микроволновке (мощности 850 Ватт). Тем временем натираем на крупной терке сыр. Половину его смешиваем с еще горячим кабачковым пюре и добавляем карри. Начиняем этой смесью каннеллони (макароны-трубочки диаметром 2-3 см и длиной 10 см).

Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и натираем на мелкой терке. Смешиваем томаты с яйцом и оставшимся сыром. Половину этого «соуса» выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, затем – и сверху заливаем второй порцией томатно-сырной заправки. Запекаем 8 минут в микроволновке на той же мощности.

Сразу нужно сказать, что готовя макароны в микроволновке, по времени вы не выиграете. Зато, это очень удобно.

Давайте разбираться как сварить макароны в микроволновке и что из них можно сделать дальше.

Как сварить для гарнира

Чтобы макаронные изделия в МВП (микроволновой печи) получились вкусными, соблюдайте эти простые рекомендации:

1. Брать посуду, которая по объему больше самого блюда, чтобы было удобно мешать, и было место для самих макарон.
2. Готовить макаронные изделия на полной мощности.
3. Для сокращения времени приготовления сначала довести воду до кипения на полной мощности, а затем положить макароны.

А теперь на примере приготовления 225 граммовов макаронных изделий.

• Способ первый

Налейте в трёхлитровую кастрюлю для микроволновой печи четыре стакана горячей воды и положите одну чайную ложку соли. Вода должна быть выше макарон хотя бы на пять сантиметров. Доведите воду до кипения, это займет около пяти минут. Положите макароны и помешайте. Готовьте на полной мощности минут 15 (проверьте на готовность). Откиньте на дуршлаг и промойте.

Если вам нужно сварить более 450 граммов макарон, то придется готовить по частям.

Зная как сварить макароны в СВЧ-печи, вы можете приготовить вкусные спагетти с томатным соусом или , сливочные макароны, а также лапшу, например, с пармезаном.

Кстати, для того, чтобы сварить спагетти и лазанью лучше всего брать посуду с прямыми стенками.

• Способ второй как отварить макароны

Положите пасту в кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой с отверстием и готовьте на максимуме минут 5-8 (зависит от качества макарон); в конце готовки они будут еще немного твёрдыми; оставьте под крышкой на 10 минут, чтобы они дошли и стали мягкими; слейте воду (можете промыть или использовать так).

Рецепт из варенных макарон и сыра

Ингредиенты:

• макароны, лучше пенне — 170 г;
• молоко — 600 мл;
• масло сливочное — 50;
• соль, щепотка сухой горчицы, перец;
• мука — 100 г;
• сыр — 170 г.

Приготовление

Сыр натрите мелко.

Сварите макароны, как описано выше.

Из масла, муки, молока и приправ сделайте соус: масло порежьте на кусочки, нагрейте практически до кипения, влейте молоко и снова нагрейте; всыпайте муку, тщательно перемешивая; доведите до кипения (минуты 4), взбивая раз или два в процессе. Если соус получился с комочками (такое бывает, особенно, если готовишь первый раз), то процедите его или взбейте блендером.

Добавьте сыр и снова перемешайте.

Из макарон слейте воду. Вылейте на них сырный соус, перемешайте. Подогрейте около 3-х минут. Если хотите сырную шапочку, то в соус положите не весь сыр, оставьте немного, чтобы притрусить сверху.