Рецепты салатов из макарон с ветчиной и овощами. Итальянский салат с макаронами и ветчиной рецепт Салат по итальянски с макаронами и ветчиной

В состав итальянского салата входят самые простые продукты: макароны, ветчина, сыр, овощи и зелень. А завершает симфонию вкуса заправка на основе оливкового масла, лимонного сока или бальзамика. Подавать макаронный салат можно в теплом или в холодном виде, к тому же рецепт радует скоростью готовки.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной вполне может считаться самостоятельным блюдом, он питательный и в силах заменить целый обед. Овощи можно добавлять по сезону, особенно хорошо подходят помидоры и болгарский перец. Макаронные изделия подойдут любые, лучше всего короткие спиральки, перья, ракушки или бабочки, главное чтобы они были из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

• макароны твердых сортов 150 г
• ветчина 150 г
• твердый или рассольный сыр 100 г
• помидоры 2 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• маслины без косточки 3 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• лимонный сок 0,5-1 ст. л.
• перец и соль по вкусу
• укроп и базилик 20 г
• салатный лист для украшения

Как приготовить салат из макарон с ветчиной и сыром

1. В первую очередь я отварила макароны в подсоленной воде, чтобы они получились твердыми, слегка недоваренными, или как говорят итальянцы, «аль денте» («на зубок»). Время варки обычно указывает производитель на упаковке, как правило, это 7-8 минут для изделий из твердых сортов пшеницы. Готовую пасту я откинула на дуршлаг и отцедила всю воду, затем добавила ложку оливкового масла, чтобы макароны между собой не слиплись, перемешала и накрыла крышкой. Отставила в сторону, пусть немного остынут.
2. 
   Тем временем можно измельчить все оставшиеся ингредиенты. Учите, что нарезка для салата должна быть одинаковой - либо тонкой соломкой, либо кубиком, тогда он будет смотреться гармонично. Поскольку я использовала для приготовления рассольный сыр, который предпочтительно нарезать кубиком, то и все остальное я также измельчила кубиком (если у вас твердый сыр, то можете нарезать все соломкой). Итальянцы очень любят прошутто или мортаделлу - вареную колбасу, которая почти полностью состоит из мяса, с особым, оригинальным вкусом за счет включения в состав ягод мирта. Если вам не удалось их найти, то можно использовать любую доступную ветчину.
3. 
   Из томатов удалила сердцевину, чтобы салат не получился излишне влажным, затем нарезала мякоть кубиком. Сладкий перец очистила от семян, измельчила кубиком, таким же, как и прочие ингредиенты, примерно 1х1 см.
4. 
   Если вы используете твердый сыр, то измельчите его на терке. Мне нравится сочетание с макаронами рассольных сыров, они придают блюду какой-то особый итальянский колорит. Я использовала брынзу, аккуратно нарезала ее кубиком. Также отлично подойдет моцарелла или фета.
5. 
   Для заправки соединила оливковое масло, немного свежевыжатого лимонного сока, соль и черный молотый перец, добавила рубленую зелень - укроп и базилик. Все перемешала. При желании можете добавить пару капель бальзамического уксуса.
6. 
   В глубоком салатнике соединила все ингредиенты, полила ароматной заправкой и перемешала.
7. 
   Перед подачей выложила в тарелки маслины без косточки (если крупные, то можно нарезать). Украсила салатным листом. Приятного аппетита!

Салат с макаронами - популярная западноевропейская закуска, добилась расположения и у славянских жителей. Любители универсальности, они по достоинству оценили углеводную основу, компанию из овощей и мяса, и пикантную заправку, завершающую блюдо. Такая еда - подарок любителям сытных завтраков, простых офисных перекусов и ужинов на скорую руку.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной - рецепт, созданный по мотивам популярной во всем мире пасты карбонара. Использование традиционных компонентов в холодном виде, позволило не только раскрыть новые ароматы, но и приятно порадовать скоростью готовки. Можно объединить классику и современность, и блюдо получит новую жизнь.

Ингредиенты:

• «бантики» - 400 г;
• ветчина - 300 г;
• консервированная кукуруза - 200 г;
• майонез - 190 г;
• горсть зеленого лука;
• измельченный сыр - 180 г.

Приготовление

1. Первый компонент из списка отварите.
2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
3. Соедините все составляющие и заправьте, украсив салат с макаронами-бантиками горстью зелени.

Салат с макаронами и тунцом

Салат с тунцом и макаронами - рецепт, который соединил три основы правильного питания. Твердые сорта пшеницы и полезная своим составом рыба не только насыщают, но и обогащают человеческий организм обилием белка. Такая еда подкрепит после тренировки, порадует школьника в обеденное время и дополнит меню худеющих. Следует использовать лишь кусочки мякоти в собственном соку.

Ингредиенты:

• сладкий перец - 1 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• красный лук -1 шт.;
• консервированный тунец - 200 г;
• масло - 50 мл;
• лимонный сок - 30 мл;
• горчица - 1 ч. ложка;
• винный уксус - 20 мл;
• мед - 1 ч. ложка;
• «спиральки» - 400 г.

Приготовление

1. Нарежьте кубиками первую четверку из списка.
2. Взбейте все жидкости для заправки.
3. Сваренные спиральки, соедините с соусом, рыбой и кусочками лука, перца, томатов, перемешайте и подавайте.

Салат с - оригинальная закуска, для тех, кто не привык проводить время возле плиты. Хватит сковороды, немного воды, продукта из твердых сортов пшеницы - и через пару минут базовая основа готова. Смекалка поможет довести дело до конца: в ту же сковороду добавьте любимые дополнения, перемешайте и полноценно обедайте.

Ингредиенты:

• «трубочки» - 250 г;
• вода - 500 мл;
• сушеные консервированные томаты - 8 шт.;
• очищенный огурец - 1 шт.;
• красный лук - 1 шт.;
• горсть петрушки;
• оливковое масло - 70 мл;
• винный уксус - 20 мл;
• мед - 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Первый компонент из списка, обжарьте на сковороде до золотистости, влейте немного воды и подержите около 7 минут на огне. Вода должна впитаться в продукт.
2. Нарежьте ломтиками твердые составляющие и соедините с готовыми.
3. Жидкости смешайте и влейте в теплую основу.
4. Такая версия салата с макаронами требует незамедлительной подачи.

Салат с макаронами и курицей

Салат с макаронами и мясом - приятный гастрономический сюрприз привередам. Привычные глазу продукты, существовавшие отдельно друг от друга, соединились и создали питательную и оригинальную еду. Небольшая порция не только подкрепит на целый день, но и обеспечит всем полезным. Такое блюдо - доказательство правильного продуктового соседства.

Ингредиенты:

• фузилли - 300 г;
• отварное куриное филе - 150 г;
• бекон - 80 г;
• помидор - 1 шт.;
• горсть рукколы;
• растительное масло - 70 мл;
• сок лимона - 30 мл;
• щепотка черного перца.

Приготовление

1. Мясные продукты, томаты, зелень нарежьте, согласно личным предпочтениям.
2. Сделайте соус, соединив вместе все жидкости.
3. Отварите пасту.
4. Соедините заготовки и, щедро заправив, угощайте близких.

Салат с макаронами и помидорами

Даже банальное блюдо - салат из макарон с овощами, станет царской едой на праздничном застолье, если довериться интуиции и фантазии. Запеките любимые овощи, смешайте с нейтральной основой в виде пасты из твердых сортов, и пропитанное ароматными соками блюдо, заслуженно возведет вас в разряд умелых поваров. Вне сезона можно пускать в ход замороженное ассорти.

Ингредиенты:

• томаты черри - 10 шт.;
• цуккини - 1 шт.;
• сладкий перец - 1 шт.;
• «спиральки» - 250 г;
• растительное масло - 80 мл;
• винный уксус - 20 мл;
• щепоть сушеного базилика.

Приготовление

1. Томаты, цуккини и перец, нарежьте, приправьте и поместите в духовку при средней температуре на четверть часа.
2. Охладите и соедините с отваренными «спиральками».
3. Сдобрите заправочной смесью из последней тройки составляющих. К слову, вместо сушеного базилика можно добавлять в заправку готовый микс итальянских трав.
4. Оставьте салат с макаронами пропитаться.

Салат с макаронами и колбасой

Салат из макарон - рецепт, благодаря которому рачительные хозяйки могут с пользой пустить в ход мясные остатки. Четкой технологии не существует - все, что оказалось под рукой, отправляется в закуску. Такой подход не только убережет поднадоевшие продукты, которым не нашлось другого применения, но и позволит самостоятельно создавать меню.

Ингредиенты:

• фетучини - 300 г;
• копченая колбаса - 120 г;
• сладкий перец - 1 шт.;
• помидоры - 1 шт.;
• оливковое масло - 60 мл;
• сок лимона - 30 мл;
• горсть свежего укропа.

Приготовление

1. Салат с макаронами подразумевает основу из пасты, поэтому сваренные «спиральки» будут уместны.
2. Нарежьте копчености, перец и томаты на произвольный манер, смешайте со «спиральками».
3. Из жидких компонентов сделайте соус и заправьте кушанье сразу перед подачей.

Салат с макаронами и креветками

Салат с макаронами и морепродуктами - возврат к итальянским традициям. Креветки, паста и ароматные овощи передают не только вкусовую гамму, а и дух солнечной страны. Популярный средиземноморский шедевр сродни высокой ресторанной кухни. Попробуйте сотворить его в домашней, и эта диетическая закуска станет частым гостем семейных застолий.

Ингредиенты:

• паста фигурная - 300 г;
• креветки - 200 г;
• помидоры черри - 10 шт.;
• сладкий перец - 1 шт.;
• масло - 40 мл;
• лимонный сок - 20 мл;
• твердый сыр - 120 г;
• горсть петрушки.

Приготовление

1. Отварите пасту до готовности, очистите и сварите креветки.
2. Овощи нарежьте дольками и смешайте с готовыми продуктами.
3. Для заправки взбейте эмульсию из масла и цитрусового сока.
4. Соедините готовые компоненты и завершите салат с цветными макаронами тертым сыром и зеленью.

Салат с семгой и макаронами

Салат с макаронами и рыбой - возможность с пользой провести время на кухне. Ведь такая еда - уместная альтернатива калорийным рыбным бутербродам. Поменяйте сдобный хлеб на основу из твердых сортов пшеницы, калорийный животный жир на натуральный соус, и универсальная закуска, созданная за несколько минут, поразит не только внешним видом, но и пользой.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной - по сути сытный ужин. Готовится очень быстро, время подготовки к приготовлению, в общем-то, и есть время приготовления. Пока варятся макароны, не теряйте времени даром - нарежьте составляющие салата.

Макаронные изделия можете взять любые, кроме спагетти, например, или букатини. Вполне себе подойдут фарфалле, фузилли. Мне нравится этот салат с маленькими макаронами, которые можно добавлять в суп.

Количество продуктов, указанное в ингредиентах, произвольное. Вполне может случиться так, что вам захочется добавить больше ветчины или макарон.

Для приготовления итальянского салата с макаронами и ветчиной подготовим продукты по списку.

Макароны отварим в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После откинем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Макароны выкладываем в подходящую тару и сразу же поливаем оливковым маслом.

Добавим нарезанную кубиками ветчину, а также помидоры. Если у вас буду черри, нарежьте их пополам. У меня были мелкие помидоры, которые я нарезала дольками.

Добавим натертый на мелкой терке чеснок.

Затем - моцареллу-мини, разрезанную пополам.

Все перемешиваем.

Дадим салату чуть настояться и подаем, украсив листьями базилика. Итальянский салат с макаронами и ветчиной готов к дегустации.

Паста является ключевым блюдом в итальянской кухне. Макаронные изделия запекаются в духовке с фаршем, подаются с соусом и используются в качестве основы для вкусного салата. При его приготовлении используются овощи, сыр и мясные деликатесы, а к столу он подается как в теплом, так и в холодном виде. В нашей статье представим пошаговые рецепты итальянского салата с макаронами. Каждая хозяйка сможет подобрать подходящий для себя вариант и удивить своих гостей или домочадцев интересным блюдом.

Рецепт итальянского салата с ветчиной и макаронами под соусом на основе рикотты

Это блюдо имеет насыщенный вкус и презентабельный внешний вид. Кроме макарон сорта пенне и ветчины, в салат добавляются грибы, зеленый горошек, кукуруза и морковь. В качестве заправки используется специальный соус на основе сыра рикотта.

Пошагово салат готовится следующим способом:

1. Шампиньоны (100 г) нарезаются пластинками и обжариваются на сковороде с оливковым маслом, чесноком (1 долька) и мелко нарезанной петрушкой.
2. В кипящей воде в течение двух минут отваривается зеленый горошек (70 г) и нарезанная ломтиками морковь. Из кипятка овощи перекладываются в ледяную воду.
3. Остывший горошек и морковь соединяются с консервированной кукурузой (70 г).
4. Макароны пенне отвариваются до готовности, откидываются на дуршлаг и промываются очищенной водой.
5. Ветчина (250 г) нарезается кубиками.
6. Макаронные изделия соединяются с овощами, ветчиной и грибами.
7. Готовится соус из рикотты (100 г), сметаны (6 ст. ложек), горчицы (2 ст. ложки), такого же количества яблочного уксуса, щепотки соли, сахара (½ ч. ложки) и перца.
8. Салат заправляется соусом и перемешивается. Блюдо подается к столу в холодном виде.

Оригинальный рецепт салата с макаронами и ветчиной

Представленное ниже блюдо - отличный вариант легкого летнего ужина. Классический салат с макаронами, ветчиной и помидорами умеют готовить в каждой итальянской семье. Тем более, что сделать это можно из простых и доступных ингредиентов.

Пошаговое приготовление салата заключается в выполнении следующей последовательности действий:

1. Сыр сорта "Эдам" (200 г) нарезается соломкой.
2. Аналогичным способом измельчается ветчина (200 г).
3. Помидоры (100 г) нарезаются в виде полукруга, а сладкий перец - соломкой или кубиками.
4. Паста тальятелле (200 г) отваривается до готовности и откидывается на дуршлаг.
5. В глубокой миске макароны перемешиваются с ветчиной, сыром, помидорами и перцем. Сверху блюдо посыпается мелко нарубленной петрушкой, укропом и базиликом, а также колечками черных маслин.

Вкусный салат с макаронами под соусом песто

Такое блюдо имеет деликатный и изысканный вкус. В этом рецепте итальянского салата с ветчиной и макаронами используются вяленые помидоры, которые идеально сочетаются с ветчиной прошутто и ароматным соусом песто. Готовится блюдо в таком порядке:

1. Половинки помидорок черри (300 г) выкладываются в форму для запекания на пергаментную бумагу срезом вверх. Они сбрызгиваются оливковым маслом и посыпаются итальянскими травами, после чего отправляются в разогретую духовку (180°) на 30 минут.
2. Из листьев базилика (120 г), пармезана (60 г), порубленных грецких орехов (2 ст. ложки) и соли (½ ч. ложки) в блендере готовится соус песто. Как только смесь станет однородной, в нее тонкой струйкой вливается оливковое масло (5 ст. ложек).
3. Макароны (350 г) отвариваются до готовности и откидываются на дуршлаг.
4. В горячие макаронные изделия выкладываются кусочки моцареллы (125 г) и нарезанная тонкими полосками ветчина (150 г).
5. Салат перемешивается, поливается соусом песто и украшается половинками вяленых помидоров.

Теплый салат с пастой

Для этого блюда лучше подойдет не ветчина, а итальянская салями. Это придаст ему более насыщенный вкус. В рецепте итальянского салата с макаронами и ветчиной действия выполняются в такой последовательности:

1. Макароны (150 г) отвариваются до готовности.
2. Морковь и салями нарезаются тонкими кружочками. Дальше их нужно обжарить на одной сковороде. Из салями выделится жир, поэтому дополнительно добавлять масло не нужно.
3. Ветчина и морковь выкладываются на тарелку.
4. На этой же сковороде пассеруется мелко нарубленный чеснок (2 дольки) и нарезанный кольцами репчатый лук.
5. Макароны перекладываются на сковороду к овощам и соединяются с салями и морковью.
6. Желток вареного яйца растирается вилкой. К нему добавляется лимонный сок и горчица (по 1 ч. ложке), после чего тонкой струйкой вливается оливковое масло (3 ст. ложки).
7. В макароны добавляется горсть салатных листьев и нарезанные помидоры черри (4 шт.). Теплое блюдо заправляется соусом и подается к столу.

Салат с пастой, курицей и фетой

Это блюдо позволяет получить порцию витаминов из свежих овощей и при этом отлично утолить голод. Итальянский салат с сыром и макаронами можно подать и на полдник, и к вечерней трапезе.

Пошагово блюдо готовится в такой последовательности:

1. Приготовить заправку для салата и одновременно маринад для курицы. Для этого в глубокой миске нужно соединить сок лимона, 50 мл оливкового масла, выдавленный через пресс чеснок (3 дольки), соль и черный перец (½ ч. ложки), сушеный орегано (½ ст. ложки), щепотку лимонной цедры.
2. Половину маринада использовать для маринования куриного филе. Когда мясо "отдохнет" в течение 30 минут в холодильнике, его нужно обжарить на оливковом масле, остудить и нарезать кубиками.
3. Макароны (200 г) отварить до готовности.
4. Кубиками нарезать помидоры черри, огурцы, сладкий болгарский перец, зелень петрушки.
5. Соединить макароны, курицу и овощи и полить салат оставшейся заправкой. Посыпать готовое блюдо фетой (200 г).

Вкусный салат с пастой, ветчиной и майонезом

В России традиционным праздничным салатом считается оливье, а в Италии - следующее блюдо. Причем все ингредиенты в нем заправляются майонезом. Рецепт итальянского салата с макаронами и ветчиной заключается в следующем:

1. Макароны (100 г) отвариваются в подсоленной воде.
2. Помидоры (2 шт.), болгарский перец (100 г), ветчина (150 г) нарезаются кубиками и добавляются к охлажденным макаронным изделиям.
3. Твердый сыр (50 г) натирается на крупной терке.
4. Пучок укропа измельчается и также добавляется в салат.
5. Все ингредиенты еще раз перемешиваются с майонезом.

Салат с ветчиной, макаронами и кукурузой

Вкусное овощное блюдо можно приготовить по следующему рецепту. Порядок действий будет следующим:

1. Отварить пачку макаронных изделий твердых сортов (400 г).
2. Ветчину (300 г), 2 помидора и болгарский перец нарезать ломтиками или кубиками.
3. На крупной терке натереть любой твердый сыр (200 г).
4. Подготовить консервированную кукурузу (300 г).
5. Соединить все подготовленные ингредиенты в глубокой миске.

Итальянский салат с макаронами, ветчиной, сыром и кукурузой заправляется майонезом. Украсить блюдо можно листиками свежей петрушки. Из указанного количества продуктов получается четыре большие порции очень вкусного салата. Подавать его рекомендуется в холодном виде.

Италия – это не только паста и пицца, но также и различные вкусные закуски. Кулинары научились готовить вкуснейший итальянский салат с макаронами. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты приготовления блюд, которые можно встретить в знаменитых итальянских ресторанах.

Ароматная, вкусная закуска которая способна поразить гостей и вытеснить с праздничного стола надоевшие за десятилетия салаты.

Ингредиенты:

• макароны – 120 г;
• майонез;
• сыр – 120 г;
• ветчина – 210 г;
• яйцо – 2 шт. отварное;
• соленый огурец – 1 шт.;
• укроп – 45 г;
• томат – 2 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления используйте спиральки, они придадут закуске более аппетитный вид. Отварить. Вода должна быть подсолена. Чтобы макароны получились идеальными, следуйте рекомендациям на упаковке. Главное условие – не переварить.
2. Огурец измельчить. Нарезать томаты. Порубить ветчину и яйца. Чтобы получилось вкуснее, старайтесь нарезать одинаковой длинной соломкой. Натереть сырный кусок.
3. Нашинковать укроп. Соединить продукты. Влить майонез. Подсолить. Перемешать.

С ветчиной и сыром

Салат с макаронами, ветчиной и сыром получается красочным и питательным. Подойдет для питания всей семьи.

Ингредиенты:

• кукуруза – 320 г консервированная;
• ветчина – 320 г;
• соль;
• томаты – 2 шт.;
• майонез;
• сладкий перец – 2 шт.;
• сыр – 210 г;
• макароны – 420 г.

Приготовление:

1. Проварить макаронные изделия. Остудить.
2. Нарезать перец. Измельчить томаты. Ветчина понадобится ломтиками. Натереть сыр.
3. Соединить ингредиенты. Влить майонез. Подсолить. Размешать.

Готовим с тунцом

Итальянцы любят экспериментировать с продуктами, получая каждый раз изумительные по вкусовым качествам блюда. Предлагаем удивительный и весьма вкусный вариант приготовления – закуска с макаронами и тунцом.

Ингредиенты:

• макароны – 170 г фигурные;
• перец;
• листья базилика – 45 г;
• тунец консервированный – 1 банка;
• соль;
• черри – 220 г;
• винный уксус – 3 ст. ложки;
• оливки – 120 г;
• оливковое масло – 6 ст. ложек;
• лук – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Проварить макаронные продукты. Следуйте рекомендациям производителя. Слить жидкость. Остудить.
2. Нарезать луковицу. Отправить к макаронам. Добавить порубленные томаты и нашинкованный базилик.
3. Разрезать оливки. Поместить в салат. Слить жидкость с банки, и нарезать тунец. Отправить к макаронам.
4. Влить оливковое масло. Посыпать перцем. Подсолить. Полить уксусом и перемешать.

Итальянский салат с макаронами семгой

Изысканное блюдо, которое очарует всех своим видом и с первых секунд появится желание его попробовать.

Ингредиенты:

• оливки – 13 шт.;
• лимонный сок – 2 ч. ложки;
• макароны – 170 г;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• семга слабосоленая – 210 г;
• соль;
• болгарский перец – 1 шт.;
• укроп – 15 г;
• огурец свежий – 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить макаронный продукт. Для приготовления используйте спиральки. Остудить. Смочить оливковым маслом. Перемешать.
2. Семгу понадобится нарезать тонкими полосками.
3. Разрезать оливки. С одного плода должно получиться четыре дольки.
4. Порубить перец сладкий.
5. Нарезать огурец.
6. К макаронам добавить рыбу.
7. Насыпать кубики перца.
8. Поместить огурец и порубленные оливки.
9. В лимонный сок влить оливковое масло. Перемешать. Перелить в салат с макаронами и семгой.
10. Подсолить. Размешать. Посыпать порубленной зеленью.

С помидорами

Томаты делают любое блюдо сочнее и гораздо вкуснее, итальянский салат не исключение. Предлагаем очень вкусную и быструю вариацию приготовления, которая идеально подойдет для перекуса во время рабочего дня.

Ингредиенты:

• ветчина – 320 г;
• майонез – 190 мл;
• сыр – 220 г;
• кукуруза – 1 банка;
• соль;
• макароны – 410 г рожков;
• болгарский перец – 2 шт.;
• томаты – 2 шт.

Приготовление:

1. Отварить рожки. Остудить.
2. Нарезать ветчину. Отправить к макаронам. Добавить порубленные томаты.
3. Измельчить перец. Отправить к макаронам. Натереть сыр. Посыпать продукты. Подсолить. Залить майонез. Добавить кукурузу. Перемешать.

Как приготовить с креветками

Блюдо подходит для всех любителей морепродуктов. Порадуйте семью кулинарным шедевром итальянских мастеров.

Ингредиенты:

• макароны – 320 г спиралек отварные;
• кедровые орехи – 120 г;
• оливковое масло – 20 мл для зажарки;
• королевские креветки – 550 г очищенные;
• чеснок – 5 зубков;
• шампиньоны – 120 г;
• базилик – 45 г;
• черри – 160 г;
• лимон – 1 шт.;
• сыр – 60 г;
• оливковое масло – 50 мл для соуса.

Приготовление:

1. Проварить макароны. Следуйте рекомендациям производителя. Отмерьте необходимое количество. Остудите.
2. Нарезать шампиньоны.
3. Поместить в раскаленную сковородку с оливковым маслом креветки. Выдержать три минуты. Добавить порубленные грибы. Размешать. Потомить две минуты. Остудить и отправить к макаронам.
4. Нарезать черри. Добавить в салат. Натереть сыр. Полученную стружку отправить к макаронам.
5. Выдавить сок с лимона. Порубить базилик и добавить в сок. Натереть чесночные зубки и выложить в сок. Закинуть орехи. Залить оливковым маслом и перемешать. Полученной смесью заправить закуску. Перемешать.

Ингредиенты:

• макароны – 0,5 пачки спиралек;
• прованские травы – 1 ч. ложка;
• стручковая фасоль – горсть;
• сок – 0,5 шт. лимона;
• черри – 12 шт.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• соль;
• болгарский перец – 2 шт.;
• каперсы – 2 ч. ложки;
• сыр «чеддер» — 60 г;
• соевый соус – 6 ст. ложек;
• оливковое масло;
• чеснок – 4 зубка.

Приготовление:

1. Отварить спиральки.
2. Нарезать черри. Порубить перец. Нашинковать чесночные зубчики. Один оставить для соуса. Поместить в сковородку. Влить масло. Добавить соевый соус (2 ст. ложки). Подсолить. Закинуть фасоль. Перемешать. Поджарить.
3. Нарезать сыр. Кубики понадобятся мелкие. Порубить каперсы. Удалить цедру с лимона. Мякоть измельчить.
4. Слить жидкость со спиралек. Добавить горячую зажарку. Закинуть сыр и каперсы. Поместить лимонные кусочки. Посыпать прованскими травами. Налить соевый соус и оливковое масло. Добавить сметану и раздавленный чесночный зубчик. Перемешать.